臘月里的八臺(tái)山裹著銀裝,幺妹兒踩著齊膝深的雪往茶田走,鹿皮靴子碾過冰棱“咔咔”響。陳樹生抱著測溫儀跟在后面,眼鏡片結(jié)滿白霜:“零下八度!這茶樹當(dāng)真凍不死?”
“苕包!”幺妹兒摘下手套,指尖拂過茶樹梢頭的冰晶,“八臺(tái)山的霧凇茶芽金貴得很,要等日頭把冰殼曬出七彩光才采得?!彼鋈欢紫掳情_積雪,露出幾株嫩黃菌子,“快看!凍青杠菌,燉黑雞湯比松茸還鮮!”樹生忙掏手機(jī)拍照,鏡頭里卻見幺妹兒耳垂凍得通紅,像枝頭顫巍巍的山茶苞。
年關(guān)將近,茶文化小鎮(zhèn)掛滿紅燈籠。幺妹兒蹲在“佬萬元罐兒雞”店門口剁臘排骨,案板震得辣椒面簌簌落。樹生舉著直播桿湊近:“家人們看這臘肉紋理,像不像巴山水墨畫?”彈幕突然炸開——鏡頭角落閃過個(gè)戴毛線帽的背影,肩頭落著片凍青杠葉。
“哥!”幺妹兒菜刀“當(dāng)啷”劈進(jìn)砧板。那人轉(zhuǎn)身卻是楊老七,捧著熱氣騰騰的搪瓷缸:“幺妹兒快來嘗,用‘一碗水’煮的富硒茶!”缸底沉著朵雪蓮花,正是哥從前在鑄劍峰懸崖采藥的標(biāo)記。
除夕夜,非遺工坊支起二十口陶罐。臘肉煨高山筍的香氣混著柴煙,把玻璃橋的霓虹都熏朦朧了。樹生系著靛藍(lán)圍裙布菜,忽然被個(gè)穿沖鋒衣的姑娘拽?。骸瓣惪偅∥覀冊诨﹫鰮斓絺€(gè)登山包……”
幺妹兒正往罐兒雞里撒野蔥,聞言手一抖。樹生展開包里泛黃的筆記本,某頁粘著片茶芽標(biāo)本,旁邊歪扭寫著:“2005年立春,幺妹兒出生這天,八臺(tái)山的茶樹全發(fā)了新芽?!?/p>
火塘“噼啪”爆出個(gè)火星,李婆婆獨(dú)眼映著紅光:“那年你哥滿山跑著采頭春茶,說要給幺妹兒攢嫁妝……”話音未落,玻璃橋那頭亮起手電光,穿迷彩服的護(hù)林員踩著積雪“咯吱”走近,帽檐陰影里藏著月牙疤。
正月十五開茶日,幺妹兒帶采茶隊(duì)摸黑上山。銅鈴在霧凇林間叮當(dāng)響,驚起幾只藍(lán)尾雀。樹生舉著溫度計(jì)念叨:“濕度78%,氣溫4.2℃,符合特級(jí)茶采摘標(biāo)準(zhǔn)……”
“莫念經(jīng)!”幺妹兒往他嘴里塞了片茶芽,“含著,這是沾了頭道晨露的‘還魂草’?!膘F氣忽然翻涌,茶樹叢中閃過棒球帽,那人采茶手法極快,虎口掐芽的姿勢和哥留下的筆記分毫不差。
追到情人谷棧道盡頭,只見雪地上插著根纏紅綢的竹棍,棍頭掛著塊黑雞骨頭,覆滿晶瑩的冰碴。
二月二龍?zhí)ь^,八臺(tái)山下了最后一場春雪。幺妹兒在茶田邊支起八仙桌,霜打過的包包菜裹著臘肉碎,凍青杠菌燉的黑雞湯飄著茶油花。穿漢服的游客們舉著手機(jī)拍“雪中茶宴”,樹生被推進(jìn)人堆跳錢棍舞,竹棍銅錢撞碎冰棱,叮當(dāng)聲驚飛滿山雀兒。
霧氣漫過獨(dú)秀峰時(shí),幺妹兒瞥見鑄劍峰玻璃棧道上有個(gè)人影。那人正往懸崖縫隙插嫩茶枝,轉(zhuǎn)身時(shí)沖鋒衣領(lǐng)口閃過半枚臘肉紋胎記。八臺(tái)山的風(fēng)裹著雪粒掠過茶田,恍惚傳來熟悉的川東小調(diào):“三月鷂子四月秧,離窩的雀兒要?dú)w鄉(xiāng)……”
谷雨剛過,八臺(tái)山的云海漫過鑄劍峰,把劉嬸的酸辣粉攤籠在乳白色霧氣里。幺妹兒蹲在龍?zhí)逗舆呄醇t苕粉,月光把河水揉成銀絲,像漏勺里淌的粉條。陳樹生舉著直播桿湊近:“家人們看這富硒土豆切的蓑衣刀,能透光!”彈幕忽然炸開——鏡頭里閃過個(gè)戴斗笠的背影,背簍里躺著捆野天麻,葉尖還沾著鑄劍峰的雪粒。
“楊老七又去采藥了?”幺妹兒甩甩手上的水珠。樹生望著那人腰間晃蕩的銅鈴鐺,虎口的月牙疤突然刺痛——三年前泥石流現(xiàn)場,救援隊(duì)挖出的登山包上,就掛著枚一模一樣的銅鈴。
茶文化小鎮(zhèn)掛滿紅燈籠那夜,楊老七在自家后院支起石磨。泡發(fā)的黃豆混著野蕨根,磨出的漿汁泛著翡翠色?!斑@叫太極豆腐渣,明朝徐庶隱居花萼山時(shí)傳下來的方子?!彼ㄆ鸢肷锥够?,淋上野蜂蜜,白玉似的豆花在月光下顫巍巍,竟真顯出太極陰陽紋。
幺妹兒嘗了口驚呼:“咋有松菌香?”樹生舉著測溫儀念叨:“環(huán)境溫度18℃,濕度……”話音未落,楊老七摸出塊黑黢黢的熏肉:“當(dāng)年徐庶在此著《巴山夜雨圖》,配的就是這臘肉下豆腐?!迸D肉切片透如蟬翼,肥肉紋路竟似鑄劍峰云海翻涌。
小滿節(jié)氣,八臺(tái)山迎來首批星空攝影師。幺妹兒在玻璃棧道旁架起柴火灶,舊院黑雞熬的湯底咕嘟冒泡,扔進(jìn)把富硒土豆片,瞬間卷成金盞狀。樹生被白領(lǐng)們推上觀景臺(tái),沖鋒衣反穿著當(dāng)圍裙:“這是用龍?zhí)逗铀疇F的鍋巴飯,澆頭要配酸辣粉的紅油!”
月光漫過棋盤山時(shí),忽然有人驚呼。云海間浮著個(gè)戴棒球帽的身影,正往情人谷棧道撒野天麻籽。幺妹兒追到懸崖邊,只拾到片烤焦的苞谷葉,葉脈紋路竟與哥失蹤前畫的《八臺(tái)藥膳圖》分毫不差。
大雪封山那日,非遺工坊接到特殊訂單——溫泉酒店要辦“松菌黑雞養(yǎng)生宴”。幺妹兒背竹簍爬上獨(dú)秀峰,冰爪碾碎霧凇的聲音像咬鍋巴。樹生舉著地質(zhì)錘敲冰層:“這的松菌富硒量是平地的三倍!”忽然雪坡塌陷,兩人滾進(jìn)溫泉眼,蒸騰的熱氣里浮著黑雞骨頭,竟拼出個(gè)“歸”字。
楊老七舉著火把尋來時(shí),見幺妹兒正用溫泉煮茶。松菌在八臺(tái)雪芽里舒展如花,她說這是哥教的古法:“雪水煮茶菌,能鎮(zhèn)魂安神?!睒渖鋈怀堕_沖鋒衣,胸口紋著鑄劍峰云霧圖——和哥失蹤那日穿的登山服圖案一模一樣。
驚蟄雷響徹八臺(tái)山那夜,二十張長案拼成游龍,從玻璃棧道直鋪到鑄劍峰頂。幺妹兒揭開九層蒸籠:最下層是柏枝熏的老臘肉,往上依次是太極豆腐、黃金土豆、天麻蛋羹……頂層竟是野松菌拼的“川東峨眉”云海圖。
穿漢服的游客舉著“巴山雀舌”茶盞吟唱采茶調(diào),樹生被推上鑄劍峰直播。鏡頭掃過云海時(shí),忽然定格:云霧間隱約有銅鈴輕響,戴斗笠的身影正往懸崖撒種,背簍里野天麻的清香混著臘肉香,漫過八臺(tái)山的春天