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          直至1950年,一位德高望重、年齡已近四十的川菜宗師伍鈺盛受到政府高層的敬意之邀,離開港島重返北京支援國家建設(shè)事業(yè),并創(chuàng)辦了西長安街上頗具影響力的專業(yè)餐館——峨嵋酒家,廣泛招募徒弟傳承技藝。

          了解到這一切消息后,意識(shí)到新中國的崛起給餐飲界帶來了前所未有的變化,特別是川菜受到官方重視和發(fā)展?jié)摿o限后,何大清明察秋毫,為了讓孩子有更好的出路而決定讓兒子跟隨大師級(jí)廚師進(jìn)一步深造,立即想辦法送何雨柱進(jìn)這所學(xué)校學(xué)徒,希望以此為契機(jī)讓他接觸到高水平的教學(xué)資源,未來能有一席之地。

          何大清對(duì)伍鈺盛進(jìn)行了充分了解,知道此次拜師機(jī)會(huì)彌足珍貴。

          若非新開館亟需補(bǔ)充人力,像這樣的行業(yè)巨擘絕不是隨便可以接觸到的。

          伍鈺盛從少年就開始鉆研烹飪藝術(shù),在二十世紀(jì)三四十年代相繼效力于多地高檔餐廳,并服務(wù)于政商各界人士,參與了眾多重要的宴席布置。

          即使在上?;蛳愀圻@樣繁華的城市中也留下了輝煌的成績單,就連外國政要也曾品味過他所精心炮制的佳肴。

          若不是受到總理的邀請(qǐng),再加上對(duì)祖國建設(shè)的熱情,憑伍鈺盛的能力,留在南方的生活必定更加順?biāo)臁?/p>

          原主人何雨柱自從進(jìn)了峨眉酒家后,因?yàn)槎朊季萍疑馀d旺異常,伍鈺盛無暇一一親自指導(dǎo)。

          因人手不足,學(xué)徒們不再經(jīng)歷漫長的三年培訓(xùn),開始便被安排做一些雜務(wù)。

          在這一兩年里,他們由伍鈺盛直接指派人員教授基本功,偶爾他會(huì)親自指點(diǎn)一下。

          由于何雨柱很早便跟隨何大清學(xué)習(xí)廚藝基礎(chǔ),其他學(xué)徒大多也有一些基礎(chǔ),并且多半是因?yàn)槿嗣}關(guān)系而入行,與何雨柱處境相似,不少家庭中本就有人擅長烹飪。

          所以他們不到一個(gè)月便結(jié)束雜役,依據(jù)各自的基本功夫底細(xì),伍鈺盛開始逐步傳授關(guān)于川菜的專業(yè)技能,期望他們盡快學(xué)有所成以減輕自己的負(fù)擔(dān)。

          何雨柱在廚藝上有過人的天賦,得到了伍鈺盛的認(rèn)可。

          如果不是這批學(xué)徒的時(shí)間太短,以及伍鈺盛需考察每位學(xué)徒的品性,可能此時(shí)何雨柱已經(jīng)成為了正式的徒弟。

          可惜好景不長,受局勢變化影響,峨眉酒家不得不關(guān)閉,學(xué)徒們也被迫離散。

          伍鈺盛為了生計(jì)去太平橋的小炒面館當(dāng)幫廚,何雨柱等人也只得失業(yè)在家。

          意識(shí)到這種情況,何雨柱不禁感嘆原主的遭遇,如果能夠一直跟從伍鈺盛身邊學(xué)習(xí),日后必不會(huì)像原劇中那樣,在工廠里虛度一生并險(xiǎn)些陷入絕境。

          大概也是這個(gè)時(shí)候,失業(yè)在家的何雨柱向易中海求助,請(qǐng)他幫忙找工作。

          或是出于聾老太太的影響,易中?;蛟S主動(dòng)將何雨柱作為未來養(yǎng)老的備選對(duì)象。

          無論如何,這使得何雨柱得以進(jìn)婁氏軋鋼廠后勤部繼續(xù)擔(dān)任學(xué)徒,對(duì)他感恩戴德的同時(shí)也被逐漸控制起來。

          對(duì)于易中海來說,安排這樣的差事并非難事,何況何雨柱還有何大清的關(guān)系背景。

          只要易中海略施援手,說說他的困難,讓何雨柱進(jìn)入婁氏工廠并非難題。

          因此,進(jìn)了工廠后的何雨柱,最終與伍鈺盛大師徹底失聯(lián),在1956年峨眉酒家重新開業(yè)時(shí)也未曾再回到師傅身邊。

          這種情況下,他錯(cuò)過了重要的發(fā)展機(jī)會(huì)。

          或許是出于擔(dān)心再遇到波折,意志不夠堅(jiān)定的何雨柱僅經(jīng)易中海和聾老太太一番勸說便與峨眉酒家徹底割斷了聯(lián)系。

          這就是為何他學(xué)了一身廚藝卻得不到師門和師兄們的支持。

          不過也正是由于曾師從伍鈺盛大師這位地道的川菜名廚,使何雨柱后來才能制作出讓高層領(lǐng)導(dǎo)也贊不絕口的川菜。

          考慮到這一切,何雨柱立下決心,這次一定不再找易中海幫忙,并爭取一切可以重回伍鈺盛身邊的機(jī)會(huì),最好成為其徒弟。

          借助伍鈺盛的人脈資源,他定能擁有更好的前景。

          至于何雨柱即使穿越而來仍想著成為一個(gè)廚師,主要是因?yàn)樗笆雷鳛橐粋€(gè)普通大學(xué)畢業(yè)生并無特長,在這世既然無法用上一世的經(jīng)歷尋找出路,又考慮了未來的幾十年社會(huì)狀況以及自身繼承下來的廚藝水平后,他決定選擇這條路。

          畢竟做飯不僅可以自給自足,他還樂在其中,喜歡那份創(chuàng)造佳肴的感覺。

          在這個(gè)時(shí)候,何雨柱心中感到,眼下最適合自己的選擇依然是成為一名廚師。

          【?!?/p>

          就在他為未來做出定奪的時(shí)候,耳邊響起了一道清脆的聲音。

          隨后,眼前浮現(xiàn)了一個(gè)發(fā)亮的界面,讓原本迷茫的視線瞬間變得明亮起來。

          【廚神系統(tǒng)激活!】

          【主人:何雨柱】

          【年齡:16歲】

          【烹飪技能:譚家菜初級(jí)(76/100)、川菜中級(jí)(63/100)、家常菜中級(jí)(17/100)】

          【空間功能:儲(chǔ)物、農(nóng)場、培訓(xùn)】

          看到這些具體的信息后,何雨柱明白了這個(gè)所謂的廚神系統(tǒng)的初衷——它似乎是想要將他培養(yǎng)成精通各類菜系的廚藝大師。

          現(xiàn)在他僅掌握了譚家菜和川菜的基礎(chǔ)技術(shù),以及從前世繼承下來的些許家常料理技巧。

          盡管家常菜不算正式的菜系,但或許因?yàn)樗钠占靶耘c實(shí)用性強(qiáng),系統(tǒng)將其單獨(dú)列出并評(píng)估了他的掌握程度。

          每個(gè)菜品技能被分為不同級(jí)別,依次是入門、初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、大師、宗師和神級(jí)。

          提升烹飪水平的方法唯有勤加練習(xí)以提高技藝純熟度。

          同時(shí),那個(gè)“培訓(xùn)”區(qū)域可以讓他有更多時(shí)間進(jìn)行實(shí)操;而“農(nóng)場”空間則為他準(zhǔn)備所需的食材提供了便利之處。

          顯然這套系統(tǒng)考慮得足夠周到,了解到了他在當(dāng)前時(shí)代里要獲得充足原料及安全練手的機(jī)會(huì)多么艱難。

          有了這兩個(gè)輔助空間的幫助,他有信心在未來即便面臨種種限制也不會(huì)停滯不前。

          何雨柱懷著好奇通過意念啟動(dòng)了“儲(chǔ)物”區(qū)域,只見一片昏暗之中,這處空間頗為廣闊但目前尚處于閑置狀態(tài)。

          他接著切換到了“農(nóng)場”,發(fā)現(xiàn)此處不僅布局整齊寬敞,并能真正進(jìn)入其內(nèi)活動(dòng)。

          其中劃分有專門耕種農(nóng)作物的田地、用于養(yǎng)殖家禽家畜的一系列圍欄區(qū)以及一座專為蓄水養(yǎng)魚設(shè)計(jì)的小型湖泊,中央矗立的一口形似大理石構(gòu)造之井格外顯眼。

          當(dāng)然此刻一切還是空無一物。

          當(dāng)他靠近那口奇特的井旁查看時(shí),只見井中的泉水十分清冽,并親手打撈了一壺來品飲,口感竟帶有一絲甜味。

          同時(shí)他也意識(shí)到了關(guān)于該水源的一個(gè)獨(dú)特之處——若用來澆灌莊稼或喂養(yǎng)牲畜可改善它們的品質(zhì);長期飲用對(duì)身體健康同樣大有益處。

          更重要的是這種改良過程相當(dāng)緩慢不易被人察覺,使他無需擔(dān)憂會(huì)暴露此秘密。

          今后無論日常飲食都打算利用此水,不再依賴其他水源。

          最重要的是,在這里種植作物或養(yǎng)殖動(dòng)物的成長速率要比外部環(huán)境高出十倍左右。

          這樣的情況令何雨柱非常高興,這意味著只要有好的種子和幼仔,很快就能夠?qū)崿F(xiàn)自己對(duì)于優(yōu)質(zhì)食材的需求。

          最終,何雨柱又一次通過意念轉(zhuǎn)換來到了培訓(xùn)空間。

          這片新環(huán)境顯得更加光亮和現(xiàn)代化,足足有三百平方米的空間融合了現(xiàn)代廚房和餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

          面對(duì)如此先進(jìn)的場景,何雨柱不由自主地感嘆起系統(tǒng)的奇妙。

          果然不出所料,這里同樣配備了全套的廚具和各種齊全的調(diào)味品,但沒有任何食材。

          然而,這些調(diào)料并非一成不變——系統(tǒng)會(huì)在任何一種用盡時(shí)自動(dòng)補(bǔ)充,保證何雨柱永遠(yuǎn)不需為調(diào)味品發(fā)愁。

          這一點(diǎn)再一次讓他深感震驚。

          突然之間,何雨柱明白了,憑借這個(gè)系統(tǒng)自帶的訓(xùn)練場地,他可以自力更生,提升自己的烹飪技藝,而不再需要像最初設(shè)想的那樣依賴伍鈺盛大師來指點(diǎn)學(xué)習(xí)。

          同時(shí),隨著廚藝不斷精進(jìn),他也不再依賴伍鈺盛大師的人脈關(guān)系網(wǎng)。

          未來,憑借自身的實(shí)力便能廣結(jié)人緣,前途也變得愈發(fā)清晰。

          盡管如此,成為一位優(yōu)秀的廚師依然是他無法回避的目標(biāo)。

          等他從培訓(xùn)空間返回現(xiàn)實(shí)的時(shí)候,原本漆黑的屋子已然出現(xiàn)了亮光,足以辨識(shí)整個(gè)房間的大致輪廓。

          屋內(nèi)極其簡陋,只有一張床、一個(gè)火爐、一個(gè)供桌、一只壁柜以及兩張椅子。

          顯而易見的是,在這樣的生活環(huán)境里,難怪沒人愿意嫁給他這一世的身份——傻柱。

          此時(shí),一陣急切的生理需求迫使他想要找公共廁所。

          但當(dāng)他拿起之前掛在床尾的衣物時(shí),那股刺鼻的味道讓他的喉嚨開始咳嗽起來。

          何雨柱皺著眉頭看著有些硬化且沾滿怪味的棉衣,想起在這個(gè)年代,每個(gè)人通常只有這么一件衣服過冬,并且不能清洗。

          這種情況對(duì)習(xí)慣了后來生活的他來說難以忍受,經(jīng)過一番掙扎,想到家中有夜壺,于是他快速解決完需求便立刻鉆回床上。