回到家，陳平安制作了一籠窩頭，順便將水煮魚的配菜與調(diào)料準備好，原生家里就有儲存的酸菜，至于配料小米椒2，3月京城這個地方很難有，仔姜要8月份上市，只能用干辣椒代替，花椒自己倒在副食店買到過，
將三斤多的大鯉魚。拿到中院水池殺好清洗干凈，魚骨切塊，再將魚肉切片，將魚碼上少許鹽，倒入一點啤酒，碼上紅薯淀粉備用。
晌午時分，所有的東西準備就緒，陳平安麻溜的起鍋燒油，干辣椒，豆瓣炒香加水一點醬油上色。再加入半瓶啤酒和酸菜。等到水開后將魚頭魚骨下入。
在魚頭魚骨半熟之后下入魚片。做好后撈到一個大瓷盆里。上面加入小蔥段，再鋪滿干辣椒和花椒，另外再起鍋燒油，油冒煙之后淋上去。
油淋到辣椒和花椒上，滋！滋！一陣充滿干辣椒與花椒的香味飄滿滿屋，后院兒可遭了大罪，各家都聞到了這股香味，特別是后院聾老太太。
正在家等待著易中海媳婦送飯菜的龍老太太，聞到這個香味，徹底將肚子里的饞蟲勾起，唾液不自主分泌，起身爬窗戶向陳平安家望去，喃喃道:“又是陳家小子，做好吃的，這味道真香，做的什么魚？我老太太居然從沒有吃過這樣式的”
與此同時后院幾家都望向陳平安家，基本上都在嘀咕這陳家小子做的是什么菜。要是知道陳平安做魚用那么多油，肯定直呼浪費。
中院的傻柱，正準備做菜，聞到一股麻辣濃香。菜也不做了
嘴里喃喃道“做的魚？，配料有干辣椒，花椒，香味怎么這么刺激？這是新做法?！?/p>
“老哥，你還做不做菜了？，雨水都快要餓死了，平安哥這是做什么菜呀？老香了。”何雨水吸著鼻子道。
“誰知道這家伙做什么？”傻柱想一窺究竟，對于廚藝鉆研一道還是很上心，也很有天賦，否則后期工業(yè)部大領(lǐng)導也不會夸獎傻柱。如果不知道陳平安是怎么做的魚？傻柱怕晚上睡覺都不踏實。啪！扔掉手中的蘿卜，傻柱趕忙往后院跑去。
后面隱約傳來何雨水“還做不做飯”的聲音，傻柱急匆匆來到后院，暗道“果然是陳平安家傳來的”然后趴在月亮門，伸頭往陳平安家里瞧，整的像只長頸鹿。
許大茂今天本來約相親對象去公園玩，結(jié)果不知道相親對象從哪兒聽說許大茂是個壞種，下鄉(xiāng)放電影與女人勾勾搭搭，許大茂好一陣解釋，女方不聽，結(jié)局不歡而散。
郁悶的許大茂只得回家吃飯，路過中院一拐彎兒，看見傻柱伸著個頭，正往陳平安家里瞧，許大茂眼珠一轉(zhuǎn)，悄摸摸，走到傻柱身后。
“嘿！”
“你這孫子偷瞧什么？想偷東西嗎？”一聲大喝，把傻柱嚇得一激靈，蹦了起來。
“你管你柱爺在干嘛？就他媽你事兒多。”傻柱有點心虛，眼神飄忽。
聞著院里傳來的香味，徐大茂恍然大悟?！芭叮銈€傻子想偷學廚藝。”
“孫子你可別亂說！”傻豬揚了揚緊握得拳頭。感覺被說中了心事，也不好發(fā)作，轉(zhuǎn)身回中院去了。
徐大茂對著傻柱的背影啐了一口，還他媽不承認！
許大茂剛走進陳平安家，見陳平安端著一盤油汪汪的水煮魚，快步跑過去發(fā)出連連驚嘆。
“平安這魚是什么做法？我咋從來沒見過，味道可真香。你等著，我那兒還有兩瓶西鳳，和花生。去拿過來打個平伙?！闭f著趕忙向自家跑去。
陳平安看著許大茂，有些好笑，許大茂雖然稱不上什么好人，可原身母親離世，許家和劉家都幫忙操辦后事，不像易中海還推三阻四說什么春節(jié)操辦喪事不吉利的話，分明想讓自己求他。走到劉海忠家里，見劉海忠正坐在桌上。
“師傅，過我那兒去喝一杯。我今兒上午釣了好多魚?！?/p>
“平安！中午就不去了吧？你還給你二大媽一條嘞?！眲⒑Ｖ沂遣辉敢庹甲约和降艿谋阋?。
陳平安又勸說自己做了新菜，見拗不過，便端著雞蛋，隨手拿了瓶散白，跟陳平安去了。劉光天劉光福也想吃魚，不過礙其劉海中虎威，只能眼巴巴的看著劉海中離去。
“媽我爸去平安哥家里吃魚。我們家那條魚也做了吧?！?歲大的劉光福弱弱的說道。
“你在想屁吃！等晚上你哥回來再吃，”
陳平安家，二大爺，許大茂各人落座，許大茂笑咪咪開口:“平安二大爺，你們可不知道，剛傻柱在月亮門偷瞧呢！被我嚇得蹦老高，哈哈！”
“平安，你這做菜都不比傻柱差，至少我沒見傻柱做出過這么香的魚?！?/p>
陳平安瞥了眼馬臉許大茂，心頭好笑，這魚可是后世的經(jīng)典做法?，F(xiàn)在還沒發(fā)明呢！自己怕是第一個用魚這樣做的人。算不算抄襲。管他的，好吃就行。
“師傅，大茂哥，咱們走一個，魚要趁熱吃。”
劉海中一臉高興連忙附和著舉杯，暗想自己徒弟如此有孝心，不比易中海強，他徒弟可是趴在易中海身上吸血。
后院聾老太家，易中海聽著隔壁熱鬧的笑聲，一臉陰沉，聾老太太拄著拐杖站在窗戶往外瞧咕噥道“也不知道給老太太我送點，這個小畜生。”
“老太太是要想個辦法，將陳家小子制服，不然怕大院不好管控，再加上壞種許大茂，還有官迷劉海中，這幾人混在一起，怕是對我們養(yǎng)老計劃有礙”
“劉海中是個廢物，不用在意，”聾老太太撇撇嘴，走到桌旁，看著二合面饅頭，炒蘿卜。完全沒有了食欲。
“扣！扣！”門外傳來敲門聲，
“這老太太，怎么大白天關(guān)門！”門外傳來傻柱的聲音，
傻柱推門進來，“嚯！一大爺也在??！”
“柱子，你來干嘛？”易中海詢問傻柱。
聾老太太給傻柱打了個眼色，將剛要說話的傻柱打住。本來聾老太太下午準備去芝麻胡同找熟人把手里多余的糧票賣了，喊上了傻柱。
“傻柱子，老太太我啊想吃魚了，今兒下午你能幫我老太婆做像陳家小子那樣的魚嘛？”聾老太太慈祥的看著傻柱道。
“這我可做不出來。沒看見他怎么做的！”傻柱有點不自信，撓撓腦袋。
要能看一次陳平安做魚，傻柱有自信能完美復刻出來。這光聞味道，還真不知道怎么做。得想個辦法？傻柱暗想。
聾老太太臉上閃過一絲失落，這人老了，就想吃點好的，畢竟不知道哪天就去了。
“傻柱！下午你也去菜市場看有魚賣沒有，有就買條回來做你能做的！”說著，易中海從棉襖內(nèi)袋里掏出2塊錢，三張魚票。
“得勒！您就瞧好吧！一大爺，保證辦的妥妥得，”看著易中海想趕人，傻柱說等一下再來看老太太，便出去了。
“老太太你看，有什么辦法？能拿捏陳平安！”
“他見天吃好吃的，說不定票就是黑市買的。要不你找人跟下他的行蹤！”聾老太太一臉老謀深算。
“如果真是這樣！就以此要挾他，聽話”
易中海若有所思的返回家里。聽著隔壁賈家棒梗吵鬧著吃魚。賈東旭的喝罵，賈張氏的埋怨，無奈的搖搖頭，這賈家也是不省心。
正收拾碗筷的何雨水見傻柱從后院回來。隨口說到:“哥，下午帶我們?nèi)ナ矂x海溜冰去不？我還有許曉玲。”
“我下午有事！”傻柱走到床邊一咕嚕躺了下來。
“那我們兩女孩！有點不敢去！怕出事。你就一起唄”
“我是真有事，要不下次去??？”傻柱不滿道。
何雨水見此，癟癟嘴，心里暗道“我等下叫平安哥和我們一起去?！?/p>