在林衛(wèi)國(guó)面前的砂鍋里，琥珀色的糖漿正咕嘟冒泡。他手腕輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，

糖漿拉出的細(xì)絲在空中劃出金線(xiàn)，竟能三不斷裂。這是魯菜“拉金絲”的絕技，

王超上次見(jiàn)到還是十年前。臨近中午，食堂外突然傳來(lái)一陣腳步聲。

王超趕緊整理了一下衣領(lǐng)，快步迎了出去?！皬S(chǎng)長(zhǎng)，您來(lái)了，衛(wèi)國(guó)已經(jīng)準(zhǔn)備好了，

就等著你來(lái)點(diǎn)菜呢?！蓖醭穆曇魪耐饷?zhèn)鱽?lái)。后廚所有人立刻站直了身子。

林衛(wèi)國(guó)深吸一口氣，擦了擦手，看向門(mén)口。婁廠(chǎng)長(zhǎng)穿著一身深藍(lán)色中山裝，

面帶微笑地走了進(jìn)來(lái)。他身后跟著秘書(shū)王艷婷，一個(gè)四十多歲的中年婦女?！巴緜儯?/p>

大家辛苦了。”婁廠(chǎng)長(zhǎng)和氣地打招呼，目光在廚房里掃視一圈，

最后落在后廚最帥的林衛(wèi)國(guó)身上，“這位就是林衛(wèi)國(guó)同志吧？”林衛(wèi)國(guó)上前一步，

不卑不亢地說(shuō)：“廠(chǎng)長(zhǎng)好，我是林衛(wèi)國(guó)?！眾鋸S(chǎng)長(zhǎng)點(diǎn)點(diǎn)頭：“王師傅可是把你夸上天了，

今天我可要好好見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)，你可要好好的表現(xiàn)。”“廠(chǎng)長(zhǎng)，衛(wèi)國(guó)已經(jīng)準(zhǔn)備好了，

就等您點(diǎn)菜了?！蓖醭谝慌哉f(shuō)。婁廠(chǎng)長(zhǎng)笑了笑，對(duì)王超點(diǎn)了點(diǎn)頭，

看著林衛(wèi)國(guó)道：“那就來(lái)一道紅燒魚(yú)，還有一個(gè)宮保雞丁吧?！薄昂玫?，廠(chǎng)長(zhǎng)。

”林衛(wèi)國(guó)應(yīng)道，轉(zhuǎn)身回到灶臺(tái)前。整個(gè)后廚頓時(shí)安靜下來(lái)，所有人都屏住呼吸，

看著林衛(wèi)國(guó)開(kāi)始操作。林衛(wèi)國(guó)先熱鍋涼油，等油溫六成熱時(shí)，將腌制好的魚(yú)輕輕滑入鍋中。

魚(yú)皮接觸熱油的瞬間發(fā)出"滋啦"的聲響，香氣立刻彌漫開(kāi)來(lái)?！盎鸷蛘莆盏貌诲e(cuò)。

”婁廠(chǎng)長(zhǎng)對(duì)王超低聲說(shuō)。林衛(wèi)國(guó)全神貫注，等魚(yú)一面煎至金黃，手腕一抖，鍋鏟輕輕一翻，

整條魚(yú)完整地翻了個(gè)面。這個(gè)動(dòng)作干凈利落，引得圍觀(guān)的眾人一陣低呼?！捌?！

”王超忍不住輕聲贊嘆。魚(yú)煎好后，林衛(wèi)國(guó)將多余的油倒出，放入蔥姜蒜爆香，

再加入料酒、醬油、糖和少量醋。他動(dòng)作嫻熟，每一種調(diào)料的用量都恰到好處。

最后加入高湯，轉(zhuǎn)小火慢燉。“嚯！這香味！”婁廠(chǎng)長(zhǎng)鼻子抽動(dòng)，臉上露出笑容，

看到林衛(wèi)國(guó)的架勢(shì)，就知道王超沒(méi)有...